Description
Liban, Vallée de la Bekaa, Ixsir, Grande Réserve Blanc
Cépages: Viognier, Sauvignon, Chardonnay
Elevage en fût de chêne français (50% neuf/50% d’un vin) pendant 5 mois
Belle robe dorée.
Nez de fleurs blanches, pèche et agrumes
Bouche séduite par l’équilibre entre la vivacité et rondeur, finale boisée.
Bel assemblage blanc de milieu de gamme laissant s’exprimer la noblesse de ces cépages sans tomber dans l’excès d’élevage boisé. Il accompagnera avec richesse une belle volaille (poulet, dinde) aux épices et aromates ainsi que certaines préparations de viande blanche (blanquette de veau par exemple).
Extrait du site du producteur
La vinification se déroule dans un vignoble situé sur les collines de Batroun où une maison libanaise traditionnelle du 17ème siècle préside une cave contemporaine avec le développement durable en son centre. Reconnu plusieurs fois pour ses vertus, la cave IXSIR a été nommée par CNN comme l’un des bâtiments les plus verts du monde. Il a également remporté le prix international Architizer A +, le prix Good Green Design et le prix Green Mind MENA. »
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