La troisième édition de la fête du divin cochon s’est déroulée le 9 août 2019.
Le MENU:
Assiette de charcuterie porcine locale, toast au guacamole/chorizo & soupe de melon.
Assortiment de cochonnaille : poitrine grillée aux herbes, roulade de pancetta corse, duo de spare-ribs (façon texas et laqué sauce hoisin), grenailles confites sur crème de maïs, mini-poivron farci, tuile au popcorn, sauce en réduction de sangria.
Dessert adulte : sorbet, Stendhal de fruits aux pépites de chocolat, Chinato di Mancino.Dessert enfant : Dame blanche.
Lors de cet event, le repas était accompagné de très belles cuvées servies à la bouteille ou au verre.
En Blanc
France, AOC Bourgogne, JC Fagot, Les Louères, 2017
En Rosé
France, Vin de France (Bordeaux), Domaine Agape, Agape rosé, 2018
France, AOC Faugères, Les Amants de la Vigneronne, A corps perdu, 2017
France, AOC Marsannay, Hervé Charlopin, Au Champ Salomon, 2017
France, AOC Côtes de Provence, Les Apiès, Menus Plaisirs, 2018
En Rouge
France, AOC Alsace, Charles Frey, Quintessence (Pinot Noir), 2014
France, AOC Moulin à Vent, Château de Durette, Les Gimarets, 2017
France, AOC Morgon, Domaine Lathuilière-Gravallon, Vieilles Vignes, 2016
France, AOC Bourgogne, JC Fagot, Les Riaux, 2016
France, AOC Côtes de Bordeaux, Domaine Agape, Agape rouge, 2018
France, AOC Côtes du Rhône, Clos Val Seille, Saint-Georges Vieilles Vignes, 2016
France, IGP Collines rhodaniennes, Stéphane Ogier, La Syrah d’Ogier, 2015
France, AOC Languedoc Cabrières, Mas Coris, Atout Pic, 2017
France, IGP Côtes Catalanes, Molin’Agly, L’Espiègle, 2014
France, AOC Bergerac, Domaine des 3 Saules, Saule y Terre, 2017
France, AOC Cahors, Domaine Combel-la-Serre, Au Cerisier, 2017
France, AOC Côtes du Marmandais, Elian Da Ross, Le vin est une fête, 2016
Liban, Bekaa Valley, Ixsir, Atitude Red, 2014
Argentine, Mendoza, Antucura, La Folie, 2015
Prix du menu: 30 €/adulte, 20 €/enfant
La bulle apéritive était offerte.
Comme d’habitude, une tombola a été organisée. Un des lots de cette année: un merveilleux Pinot Noir de la Maison Barmès-Buecher.
