Description
Liban, Bekaa Valley, Chateau Kefraya, Le Nectar de Kefraya
Magnifique Mistelle élaborée à base du cépage Ugni blanc.
Le moût de raisins sur mûris est muté (avant fermentation alcoolique) au Brandy issu de vin distillé au château puis élevé en fûts de chêne plusieurs années.
L’ugni blanc révèle des arômes de noisettes, de miel et de chocolat cuit.
A servir frais, ce nectar accompagnera les desserts au chocolat, aux fruits blancs, certains fromages de chèvre ou bien entendu des desserts typique du Liban comme la Chaaïbiatte (pâte feuilletée à la crème) ou encore l’Aïsh al araya (toast sucré, crème au lait, pistaches).
Mais il peut se suffire à lui même car c’est un splendide vin.
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