Le Blog

L'objet de cet article n'est pas de vous donner LA vraie, la echte, recette originale du Chili Con Carne. Le

Internet regorge de pages traitant du Rhum, de son histoire, de son élaboration et de ses dérivés. Toutefois, il me

Quel plaisir mes amis de fendre le boulet et de voir cet oeuf s'écouler onctueusement ! Pour réaliser cette recette

Cette période hivernale se prête aux plats riches & réconfortants.Voici mon interprétation d'une recette partagée sur le web Pour une

Pour cette recette, vous aurez besoin d'acheter: un ravier de wakamé (comptez une grosse cuillère à soupe par personne)4 noix

Il y a moyen de se faire vraiment très plaisir à moindre coût et sans se défoncer en cuisine.Prenez par

L'association boeuf cru / huitre fait des émules depuis un moment dans le monde de la gastronomie.Voici une recette simple

Je vous propose cette petite association entre la pomme de terre, le chou fleur cru et l'anguille fumée. Ceci peut

Que ce soit en mise en bouche ou en entrée, voici une idée d'association de la saint-jacques, en tartare avec

Crème fraîche 40%L0,550Anguille fuméeKg0,250Fumet de poissonL0,150Gelatine (feuille)P4Paprika douxPM 1 càc   Pois surgelésKg0,450Fond de volailleL0,300Crème fraîcheL0,100Huile d'olive trufféeL0,010GelchaudKg0,030Radis (botte)Kg0,100 Mousse d'anguille*: Réaliser le