Chili Con Carne
L’objet de cet article n’est pas de vous donner LA vraie, la echte, recette originale du Chili Con Carne. Le but de cet article n’est pas non plus de débattre […]
Sommelier caviste – Bar à vins & Cocktails
L’objet de cet article n’est pas de vous donner LA vraie, la echte, recette originale du Chili Con Carne. Le but de cet article n’est pas non plus de débattre […]
Cette période hivernale se prête aux plats riches & réconfortants.Voici mon interprétation d’une recette partagée sur le web Pour une cocotte de 10 personnes: Pour la marinade– 1 oignon– 3 […]
Pour cette recette, vous aurez besoin d’acheter: un ravier de wakamé (comptez une grosse cuillère à soupe par personne) 4 noix de saint-jacques par assiette Pour apporter un peu d’acidité […]
Il y a moyen de se faire vraiment très plaisir à moindre coût et sans se défoncer en cuisine.Prenez par exemple ces queues de homard (vendues crues et congelées). Confectionnez […]
Je vous propose cette petite association entre la pomme de terre, le chou fleur cru et l’anguille fumée. Ceci peut se décliner en entrée ou en verrine pour l’apéritif. C’est […]
Que ce soit en mise en bouche ou en entrée, voici une idée d’association de la saint-jacques, en tartare avec de l’écrevisse, le fruit grenadilla, vinaigrette de yuzu & huile […]
Pour celles et ceux qui en ont ras-la-platine de la frangipane, petite galette des rois au chocolat. Ingrédients – 2 pâtes feuilletées– 3 oeufs– 70 gr de sucre impalpable– 200 gr de chocolat– 70 gr […]
L’édition de cette année fut encore un beau et délectable succès ! La météo s’est finalement montrée clémente, les édonistes du village et des villages voisins étaient au rendez-vous, les […]