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Il est temps de faire connaissance avec Sophie et

Il est temps de faire connaissance avec Sophie et David Devynck du domaine Clos Sauvage. Petit domaine familial de 4 ha sur l’aire de Leynes. Ils y produisent (en bio) du gamay et du chardonnay sur plusieurs appellations (St-Veran, Beaujolais Leynes, Bourgogne).
Le Saint Veran avait laissé une belle impression, leur gamay est splendide. En attente de goûter leur bulle !

On prépare la suite… Déshydratation des agrume

On prépare la suite… Déshydratation des agrumes pour la déco des cocktails. S’en suit, pommes et ananas.
#cocktails
#bartending

Le GTH
. London dry gin
. Earl grey tea
. Sirop d’hibiscus
. Jus de citron

Skyler’s hope . Mezcal . Liqueur de rose . Vermo

Skyler’s hope
. Mezcal
. Liqueur de rose
. Vermouth blanc sec

Saucisses à la truffe, brochette de courgette et

Saucisses à la truffe, brochette de courgette et oignon grillés, tortelloni au fromage, sauce napolitaine. Si ce ne sont pas des vacances, cela y ressemble furieusement ;-)

La découverte du we, le Champagne de la maison Ch

La découverte du we, le Champagne de la maison Charles Collin.
80% PN - 20 % Cha
Une belle fraîcheur d’agrumes, bouche riche et dynamique, finale complexe et épicée.
Merci Julie pour cette découverte

Un mariage à la Woodstock ne peut présager que d

Un mariage à la Woodstock ne peut présager que du bonheur.
Tous nos vœux de bonheur aux mariés !

Café de minuit . Café . Vodka . Baileys . Sirop

Café de minuit
. Café
. Vodka
. Baileys
. Sirop de sucre de canne
You shake you shake it
Hmmmm it doesn’t smel like a flower

Mojito Fraise by La cave de Bacchus Bar à vins &

Mojito Fraise
by La cave de Bacchus
Bar à vins & cocktails @jauchelette

La cave de Bacchus prend ses quartiers au jardin,

La cave de Bacchus prend ses quartiers au jardin, au bar de la pergola. Retrouvez nous y afin de déguster nos vins et cocktails durant tout l’été (et jusqu’à l’ouverture du bar à vins dans la cave a partir de septembre).

Quel bonheur de pouvoir à nouveau exercer. Consei

Quel bonheur de pouvoir à nouveau exercer. Conseiller, servir du vin, partager des ressentis, quel chouette week-end de dégustation !

Suite et presque fin du round de présentation des

Suite et presque fin du round de présentation des domaines et cuvées du salon. Nous ferons connaissance avec le fruit du travail de la famille Bousquet. Sur l’aire du Languedoc Grès de Montpelier, le domaine Clos d’Elle produit quelques belles cuvées que nous dégusterons ce we. Oui oui, c’est déjà ce we !
www.cavedebacchus.be/salon

L’Effet Jeff Carrel ? C’est au salon de Bacchu

L’Effet Jeff Carrel ?
C’est au salon de Bacchus que ça se passe !
www.cavedebacchus.be/salon

Voilà qui est réconfortant et rafraîchissant. J

Voilà qui est réconfortant et rafraîchissant.
Je vous écris du sud-ouest de la Bulgarie, les pieds dans le Strymon (la Sturma), non j’déconne...
Le nez dans ce verre de vin bulgare, composé de muscat et de misket de la maison Libera.
C’est croquant, floral, frais, équilibré et franchement assez élégant.
Merci Miglena pour cette découverte

Production artisanale liégeoise. Bel équilibre a

Production artisanale liégeoise. Bel équilibre acidité / sucre. Fruitée. Attaque sur le cassis et finale pleine de fraîcheur mentholée. Bien conseillé par le mari de la patronne ;-)
Merci.

Du cabernet franc en Bourgueil, du chenin en Anjou

Du cabernet franc en Bourgueil, du chenin en Anjou, tout se focalise dans le chef de Kathleen Van Den Berghe (belge) et son époux qui œuvrent au Château de Suronde et Château de Minière pour le plaisir de vos papilles.
La vallée de la Loire sera bien entendu représentée lors de notre futur salon du vin !

Avec une pensée pour Thierry Letellier, le ketje

Avec une pensée pour Thierry Letellier, le ketje du Portugal

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