• Poire Belle Hélène à l’espuma de Chokotoff
  • Le Gin
  • Chili Con Carne
  • Le Rhum
  • Le Boulet mollet
  • Baeckeoffe de canard
  • Carpaccio de Saint-Jacques / Wakamé
  • Homard / Beurre-persillé
  • Carpaccio de boeuf Holstein / Espuma d’huitres
  • Anguille fumée / Chou fleur / pomme de terre
  • Saint-Jacques / écrevisses / grenadilla / yuzu
  • Mousse d’anguille fumée / pois
  • Gevrey-Chambertin, St-VT 2020
  • Bruschetta « savoyarde »
  • Croquette aux crevettes grises
  • Un Steinway, rue des Grands Crus
  • Bordeaux, millésime 2017. Une sélection du Grand Cercle des Vins de Bordeaux.
  • Galette des rois au chocolat
  • Les vins du Liban