Description
France, Vallée de la Loire, AOC Ménétou-Salon, Domaine de Champarlan, Marcy Bin, 2015
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sur l’appellation Ménétou-Salon, à Humbligny, les jeunes vignerons David Girard (installé en 2003) et son frère Luc (2011) conduisent un vignoble de 4,5 ha en phase de développement : nouvelles plantations, nouveau chai de vinification et d’élevage.
Le terroir du domaine de Champarlan repose sur un terroir argilo-calcaire (Kimméridgien et Portlandien), avec un sol composé de sédiments calcaires de l’aire jurassique supérieure.
Ils cultivent uniquement les cépages sauvignon blanc et pinot noir.
Actuellement, le Domaine de 47 hectares de vignes est en conduite raisonnée et comporte un nouveau chai pour les vinifications et l’élevage ainsi qu’un nouveau caveau pour la réception des clients.
