Sud-ouest, Gaillac rouge, Cuvée des origines (rouge), Castel de Brames, 2016

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Description

France, Sud-ouest, AOC Gaillac rouge, Cuvée des Origines rouge, Castel de Brames, 2016

Gamme: Cuvée des origines
Cépage: 39% braucol, 36% syrah, 15% duras, 10% prunelard

Age des vignes: entre 20 et 40 ans.
13,5 % alc.

Très complexe au nez, cet assemblage a une très bonne longueur en bouche et une couleur soutenue. Les arômes de fruits rouges et de fruits murs, se mêlent aux arômes épicés sans oublier une pointe florale. Encore jeune il peut vieillir de longues années, toutefois sa puissance est sans agressivité et il vous enchantera dès aujourd’hui.

Vendange manuelle. Cuvaison de 10 jours en cuve horizontale, macération à froid, foulage aux pieds matin et soir.

Nature du sol: gravier limono-argileux (alluvions des terrasses du Tarn)

Conduite du vignoble: taille en cordon de Royat. enherbement naturel sans travail du sol, chaulage modéré sans autre fumure. Palissage 4 fils dont 2 releveurs, hauteur de feuillage de 2m. Inter-rang de 2,5m.
rendement: 40 hl/ha

Médaille d’Or au concours des vins du Sud-ouest 2018

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