Sud-Ouest, Gaillac rouge, Castel de Brames, Bosc del Rey, 2015

8,81 TVAC

1 en stock

Catégorie : Étiquettes : , , , , , , ,

Description

France, Sud-Ouest, AOC Gaillac rouge, Castel de Brames, Bosc del Rey, 2015

Cépages: Prunelard (33%) – Syrah (33%) – Duras (7%) – Braucol (27%)

Cet assemblage fait partie de la gamme “Cuvées des Origines” d’Alain Boullenger, faisant la part belle aux cépages ancestraux et locaux de Gaillac.
Appellation diversifiée s’il en est, cette cuvée reflète avec richesse et complexité le terroir des cépages rouges de Gaillac.

On est sur la rive gauche du Tarn, sur un sol de graviers sablo-limoneux, argile et graves.
Rendement: env. 30 hl/ha
Vinification: Vendanges mécaniques. Vinification traditionnelle en cuves horizontales, macération à froid, foulage aux pieds matin et soir. Cuvaison 10 jours.
Conduite du vignoble: enherbement naturel maitrisé depuis 1992 sans engrais chimiques.
Taille en cordon de Royat courtes ou alterné (tirettes) selon les cépages. Palissage haut, 2 mètres de feuillage.

Elevage: 12 mois en fût de chêne

Arômes de fruits rouges, de mûres, de fruits noirs, de pruneaux et d’épices rehaussés d’une petite pointe vanillée, le tout enrobé par des notes de sous bois.
Tanins soyeux.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Sud-Ouest, Gaillac rouge, Castel de Brames, Bosc del Rey, 2015”