Saint-Réol, Champagne Grand Cru, Principauté de Liège, Brut

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Description

France, Saint-Réol, Champagne Grand Cru, Cuvée Principauté de Liège, Brut

Producteur: Société Coopérative d’Ambonnay (Saint-Réol)
Lieu de production: Ambonnay (Champagne)

Composition:
Cépages: 76% Pinot noir – 24% Chardonnay (parcelle Grand Cru)
Environ 25% de vin de réserve
Base récolte 2014 – Tirage 2015
Dosage : 8 g/L

Dégustation
La bulle est fine et dynamique. Ce Brut Grand Cru offre une attaque en bouche citronnée. Le gras et la rondeur sont en équilibre au juste dosage de sucrosité. Belle longueur en bouche.
Cet assemblage subtil de Pinot Noir et de Chardonnay se distingue par sa fraÎcheur et par ses arômes de fruits.

La marque « Principauté de Liège« 

Produites en collaboration avec la maison champenoise SAINT-RÉOL située à Ambonnay, ces cuvées de champagne bénéficient d’un terroir exceptionnel classé en Grand cru, d’un savoir-faire d’exception et d’une recherche permanente de l’excellence. Au-delà de proposer une gamme de champagnes raffinés, CUVÉE PRINCIPAUTÉ DE LIÈGE est aussi une appellation unique obtenue auprès du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne.

La marque Principauté de Liège a été créée en 2012 par des liégeois, Philippe JACQUEMIN & Pierre HENKIN, amoureux de leur Région, de son Histoire et de son Esprit, née aussi d’une volonté de mettre en lumière des artisanats de haute qualité et un savoir-faire exceptionnel. Cette marque est aisément reconnaissable par son logo : la pomme de pin symbolisant l’union entre les gens mais aussi la fertilité.
Ce symbole se retrouve sur l’ensemble des monuments des villes et communes situés sur le territoire de l’ancienne Principauté de Liège, Etat épiscopal qui régna en maître entre le Xème et le XVIIIème siècle sur une partie de l’Europe centrale.