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Roumanie, Banu Maracine, 7 Arts, Sauvignon, 2016

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Description

 

 

 

Roumanie, DOC Banu Maracine, 7 Arts, Sauvignon, 2016

Appellation d’origine: Banu Maracine DOC-CT
Région: Oltenia Hills
Cépage: 100% Sauvignon Blanc
Maturation: 5 mois en cuves inox
Alcool: 14% VOL
Type: Vin blanc, sec

VINIFICATION : Les raisins ont été vendangés tardivement, manuellement, dans de petites caisses. Après avoir épluché sans écraser les grains, ils sont arrivés dans la presse avec un gaz inerte pour obtenir le moût. La fermentation alcoolique s’est déroulée en cuves inox à température contrôlée, puis le vin a été élevé sur levures fines pendant 5 mois.

DÉGUSTATION : Jaune clair, frais et vivifiant, caractérisé par des notes intenses de pêche blanche mûre, d’agrumes et de groseille à maquereau. Post long en bouche, enfin des notes légèrement herbacées.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8-10ºC

L’étiquette représente la peinture de l’artiste Angela Szabo – www.angelaszabo.ro