Description
Liban, Bekaa Valley, Château Kefraya, Cuvée ancestrale élevée en amphore
« Un peuple qui n’a pas d’histoire, n’a pas d’avenir », Fabrice Guiberteau, œnologue du Château Kefraya.
Amphora est le premier vin d’amphore libanais à voir le jour… depuis les phéniciens, càd depuis environ 3000 ans.
Il s’inscrit dans une quête de redécouverte de l’identité du vin phénicien, qui avait acquis succès et notoriété grâce à la richesse du terroir et la maîtrise de la vinification en amphores.
Recréer cette combinaison gagnante est le défi qu’a entrepris de relever Château Kefraya, sur ce même terroir. Il en résulte un vin aux saveurs uniques, que l’on ne retrouve dans aucun autre vin au Liban.
Cépages: Tempranillo / Syrah / Cinsault / Grenache noire
Elevage de 12 mois en amphores. Les premières amphores (terre cuite à 1200°C) de la propriété ont été achetée en 2017 pour ce millésime. Depuis 2019, la dernière fabrique d’amphores de la région Mont-Liban (dans le village de Beit Chabeb) produit des amphores avec de l’argile en provenance de Kefraya.
Le produit finit est présenté dans une bouteille bordelaise conique.
Michel Bettane lui donne la note de 17,5/20 : « C’est un vin profondément méditerranéen et typiquement libanais, révélant des tannins fins. Une longueur superbe, un équilibre idéal et beaucoup de saveurs sudistes, sans excès. J’aime beaucoup ! »
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