Description

France, AOC Languedoc, Tradition (blanc), Château St-Martin de la Garrigue, 2019

Cépages :

Terret Bourret 25 % vielles vignes (60 ans), Roussanne 15 %, Grenache blanc 25 %, Marsanne 15%, Picpoul 10%, Viognier 10%

Viticulture : agriculture raisonnée certifiée « Terra Vitis »

Vinification : macération pelliculaire de 10 heures. Débourbage à froid et fermentation lente, sous contrôle de températures.

Description :

– Visuel : Jaune pâle, brillant et lumineux
– Olfactif : nez fin et plaisant de fleurs blanches
– Gustatif : l’équilibre entre le gras, les parfums et la vivacité rend la bouche harmonieuse

13 ° Alc/Vol

Conservation : 2 à 3 ans

Alliance gastronomique : Apéritif estival, poissons grillés, salade du pécheur, crustacés.

Température de service : servir de préférence entre 10 et 13°