Description

France, Languedoc, IGP Coteaux de Bessille, Château St-Martin de la Garrigue, Pomponnette Rouge, 2019

Cépages :

100% Cabernet sauvignon

Viticulture : agriculture raisonnée certifiée « Terra Vitis »

Coteaux versant Est, sècheresse estivale tempérée par des brises marines.
Terrains caillouteux de calcaires à conglomérats délités et sols bruns sablo-graveleux sur grès rouges

Vinification : traditionnelle en égrappée.

Description :

Robe rouge cerise brillante.
Le nez est complexe et gourmand. Nez de cassis, mûres, eucalyptus, réglisse, notes épicées
La bouche est fruitée, souple et juteuse. Finale élancée et gourmande.
L’ensemble est très plaisant et harmonieux.

Conservation : 1 à 2 ans

Accord : Vin de soif, de copain. Apéritif estival, BBQ convivial.

Service : entre 14 et 16 °