Languedoc Cabrières, Mas Coris, Bouteilles à la Mer, 2014

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Description

France, AOC Languedoc Cabrières, Mas Coris, Bouteilles à la Mer, 2014

Cépages: Syrah – Grenache – Cinsault

Domaine de Jean et Véronique Attard à Cabrières.

Sol composé majoritairement de schistes gréseux, exposition sud en coteau à une altitude de 180 à 220m.
Vignes âgées d’environ 65 ans.
Rendement: 22 hl/ha
Vendange manuelle en caisses de 18 kg.
Certification Ecocert

Vinification: égrappage minutieux et total, levures exogènes. Pigeage et/ou remontage en fonction de la dégustation.
Elevage: 7 mois en cuves inox suivi d’un an en barriques et 2 à 3 ans en bouteilles.
Production: env. 2250 bouteilles

Robe profonde et brillante.
Arômes de fruits noirs, poivre et tabac.
La bouche est charnue. Vin élégant.

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