Description

France, AOC Alsace, Domaine Barmès-Buecher, Riesling, 2018

Cépage: 100% Riesling

Cette cuvée Riesling fait partie de la gamme « vin de fruits » du domaine.

Age moyen des vignes : variable
Surface : 1,82 ha
Sous sol : marno-calcaro gréseux, argilo-calcaire et sablo-limoneux
Situation : Est, pente moyenne et plaine
Vendanges : Manuelles
Rendement moyen : 57 hl/ha
Production moyenne : 13 000 bouteilles
Vinification : Elevage durant 5 mois sur lies totales en foudres et cuves inox
Vinificateur : Maxime Barmès
Propriétaire : Famille Barmès Buecher
Acidité : 5,97 g/l
Sucre : 1 g/l
Alcool : 12°

Riesling Tradition 2018 :

Un Riesling parfaitement sec et expressif. Au nez il est dans un style très aérien sur des fruits comme le citron ou le pamplemousse. Il a une cohérence nez-bouche et l’on retrouve un vin léger et aérien en bouche avec une vivacité citronnée et saline. Un joli volume et de jolis amers soutiennent la structure de ce vin qui reste sur un profil vertical.

Le Domaine

Installé au pied des collines sous-vosgiennes, dans le village de Wettolsheim, le vignoble de 17 hectares est situé au sud de Colmar et de Turckheim et produit en moyenne 100 000 bouteilles et une vingtaine de cuvées par an.

Le Domaine Barmès-Buecher cultive différents cépages de la région alsacienne et répartit sa production autour de 7 terroirs dont 3 Grands Crus.

Les différents vins de gastronomie du Domaine combleront toutes vos envies, tous les goûts et s’adapteront à toutes les occasions : ils vous invitent à un voyage gustatif au cœur des vins d’Alsace, entre respect de la nature, du terroir et raffinement, entre simplicité et élégance, à la recherche permanente du juste équilibre.

Le vignoble est composé d’une mosaïque de parcelles réparties sur 5 communes.

À cette pluralité parcellaire d’âges variés, s’ajoute une densité de plantation élevée, oscillant entre de jeunes vignes plantées à 7 000 – 7 500 pieds par hectare et de vieilles vignes étroites de 50 – 60 ans en coteaux.

À géologie variée, le vignoble s’étend sur une topographie diversifiée, allant jusqu’à des pentes de 50%.

Les vins sont le reflet de la relation subtile qui relie la vigne, le terroir, le millésime et l’homme.
Le vignoble du Domaine Barmès-Buecher est certifié en agriculture biodynamique. Cette méthode de culture spécifique place le respect du terroir, de l’environnement et de l’organisme vivant que sont la terre et les vignes, au centre de ses préoccupations.