Bordeaux, Château de Reignac, Bordeaux Blanc, 2019

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Description

France, Bordeaux, AOC Bordeaux Blanc, Château de Reignac, Blanc 2019

Nous sommes à Saint-Loubès, au confluent de l’Entre-Deux-Mers, chez Yves & Stéphanie Vatelot.

Un peu plus de 3ha sur les 76 ha du domaine sont consacrés à l’élaboration de cette cuvée.

Cépages: 53% Sauvignon blanc / 23,5% Sémillon / 23,5% Sauvignon gris
Les vignes ont en moyenne 40 ans
Rendement : 18 hl/ha
Densité de 6660 pieds/ha
La vinification est classique sauf que la fermentation et l’élevage s’opèrent pour 80% en barrique neuve et pour 20% en cuve béton ovoïde.

Bâtonnages sur lies en barriques, placées sur la structure Oxoline pendant 9 mois.

Un très beau Bordeaux blanc, dans sa typicité, avec une belle tension, rond et gras sans excès d’élevage.

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