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Arménie, Armavir, Karas, 2017

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Description

Arménie, Armavir (Plaine de l’Ararat), Domaine Karas, White Wine, 2017

Cépages: Kangun 50%, Chardonnay 40%, Viognier 10%

Amarvir est le centre historique de la viticulture arménienne.
Le sol volcanique sur les coteaux du mont Ararat confère aux vignes une belle minéralité et puissance aromatique.

L’assemblage osé apporte une belle complexité et un potentiel gastronomique intéressant.
Le Kangun apporte son potentiel végétal (style sauvignon) à cet assemblage riche et rond, aux parfums d’agrumes, de fruits blancs et exotiques.

Accords: carpaccio de st-jacques, sashimi, poissons en sauce, ..