Bar à vins & cocktails
Au jardin en été, en cave l’hiver, la cave de Bacchus vous propose de découvrir une sélection de vins servis au verre et des cocktails (classiques ou originaux). Des soirées thématiques (Gin, Rhum, etc..) sont proposées régulièrement ainsi que des soirées plus festives…
Attendu le contexte énergétique, nous sommes ouverts exclusivement sur réservations et/ou pour des groupes de personnes constitués.
Caviste
La cave de Bacchus est un point de vente de vins (et Spiritueux) en provenance de France mais aussi de Belgique, Liban, … Nous ne disposons pas de magasin ayant « pignon sur rue ». Nous fonctionnons selon les concepts d’achats groupés (salons du vin) et du click & collect. Le point fort du service rendu à notre clientèle de proximité est le conseil en matière d’accords mets-vins. Une formation de sommelier induit naturellement un intérêt pour la diversité aux dépens de la quantité. Des contraintes logistiques nous empêchent par ailleurs de travailler de gros volumes.
La Table d’hôtes
La genèse de La cave de Bacchus est la table d’hôtes. L’histoire a commencé avec ce concept de table unique (12 personnes max) autour de laquelle tout le monde pouvait ne pas se connaitre. Pas mal de clients étaient désireux d’acheter les vins sélectionnés à table sur nos menus. La transition de « restaurateur » à caviste s’est opérée sur quelques années et s’est accélérée dernièrement avec la crise sanitaire.
Entreprise
Nous mettons La cave de Bacchus à disposition locative des groupes et entreprises qui veulent se réunir pour une activité divertissante ou commerciale.