Sud-ouest, Gaillac blanc sec, Cuvée des origines (blanc), Castel de Brames, 2016

8,00 TVAC

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Description

France, Sud-ouest, AOC Gaillac blanc sec, Cuvée des Origines blanc, Castel de Brames, 2016

Gamme: Cuvée des origines
Cépages: muscadelle, sauvignon, mauzac

La cuvée des origines blanc a des arômes complexes, de fruits exotiques et de fleurs. Beaucoup de gras et belle fraicheur.

Vendangé la nuit. Pressurage immédiat. Débourbage à froid (10°C), fermentation basse température.

Nature du sol: gravier limono-argileux (alluvions des terrasses du Tarn)

Conduite du vignoble: taille en cordon de Royat. enherbement naturel sans travail du sol, chaulage modéré sans autre fumure. Palissage 4 fils dont 2 releveurs, hauteur de feuillage de 2m. Inter-rang de 2,5m.
rendement: 40 hl/ha

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