Languedoc, Robert (vin nature), Château Ricardelle de Lautrec, 2016

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Description

France, Languedoc, IGP Pays d’Oc, Robert (Nature), Château Ricardelle de Lautrec, 2016

Cépages: Merlot, Pinot noir, Caladoc*
13.5% Vol.

(*) Le caladoc est un croisement entre la grenache et le cot (malbec).

Situation: Coursan (Aude, France)
Terroir: Terres de galets roulés, sous-sol profond argilo calcaire.
Vendanges nocturnes. Fermentation à température contrôlée. Macération longue.
Elevage en fûts pendant 11 mois en fûts de 4 ans. Légère filtration

SANS SOUFRE AJOUTÉ
LEVURES NATURELLES

Robe rouge grenat, service 16°C – 18°C

Arômes de groseille, cerise, amandes grillées et réglisse.
Structure élégante, bouche fraiche et concentrée.
A boire dans les 5 ans à venir avec un gigot d’agneau en croûte de sel, magrets de canard aux cerises

Le Domaine

Le domaine est situé sur la commune de Coursan dans l’Aude, au carrefour des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières. Ici, l’histoire a largement laissé son empreinte : la Via Domitia court le long de nos 40 hectares de vignes.

Vignoble aux multiples cépages, allant du Merlot à la Syrah pour les rouges… en passant par le Cabernet Sauvignon, le Viognier, le Chardonnay ou encore le Muscat à petits grains pour les blancs et rosés…

C’est l’histoire d’un terroir mais aussi une histoire d’hommes. Nos vins sont le résultat d’un travail commencé il y a longtemps.

Aujourd’hui, Lionel Boutié (arrière petit fils), pérennise ce travail de quatre générations et a fait le choix depuis 1999 de conduire ses vignes suivant les règles de l’Agriculture Biologique.

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