Languedoc, IGP Hérault, Alexia, Les vignes de l’Arque, 2017

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Description

Languedoc, IGP Vin de pays de l’Hérault, Alexia, Les vignes de l’Arque, 2017

Cépages: 50% Sauvignon, 50% Muscat

Très bel assemblage. Sur la fraicheur, la vivacité et une belle palette aromatique mariant subtilement les typicités du sauvignon et du muscat.

Suggestion d’accord: fonctionne très bien sur des entrées froides ou plats à base de poisson blanc et asperges.

Le domaine

Les Vignes de l’Arque ont été créées en 1994 par Monsieur Fabre et Monsieur Rouveyrolles.

Aujourd’hui, le domaine fait plus de 80 hectares en AOP Duché d’Uzès, IGP Pays d’Oc, et IGP Cévennes. Il offre des vins de caractère vinifiés par Arnaud, le fils de Monsieur Fabre.

Le vignoble s’étend sur quatre villages limitrophes.
Plaines ou coteaux, les vignes bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel. Les vins sont naturellement fruités, produits à partir de raisins sains aux arômes d’une grande finesse.

La variété géologique est propice à l’épanouissement de plusieurs cépages nobles : Merlot, Cabernet Sauvignon, Roussane, Viognier et Muscat à petit grains.

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