Beaujolais, Vin de France, Domaine Passot, Viognier, 2016

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Description

France, Beaujolais, Vin de France, Domaine Passot, Viognier, 2016

Cépage: 100% viognier

Etabli à Chiroubles, le domaine de Rémy Passot et Fils ne produit pas uniquement des crus en appellations communales à base de gamay.
Il y a cette parcelle de viognier et le savoir faire du domaine qui magnifient de fort belle façon ce cépage.
En Vin de France, certes, mais on s’en fout, c’est beau et bon !

Très belle expression florale et fruitée, bel équilibre en bouche, juste ce qu’il faut d’amertume en fin de bouche mais point trop.

Ce viognier sublimera (oui, c’est un terme déjà désuet je sais) vos apéros entre amis mais également vos repas à base de volaille, viande blanche et autre pèche au thon..

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