Beaujolais, Moulin à Vent, Château de Durette, Les Gimarets, 2017

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Description

France, Beaujolais, AOC Moulin à Vent, Château de Durette, Les Gimarets, 2017

Cépage: 100% gamay

Nous sommes à Régnié-Durette, au domaine de Jean Joly, rejoint par des amis liégeois dans une aventure viticole belge attachante.

Superficie de la parcelle Les Gimarets: 1,4 ha
Age de la vigne : 40 ans
Géologie du sol: Sol granitique ( granit rose ) veiné de manganèse
Rendement : 40 hl/ha
Vendange manuelle, soigneusement triée
Conduite raisonnée.
Vinification : Semi-carbonique, 75% éraflé, en cuve traditionnelle.

Elevage : Cuve traditionnelle.

Vin fruité et épicé, intense et tannique.

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