Beaujolais, Chénas, Les Brurreaux, Château de Durette, 2016

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Description

France, Beaujolais, AOC Chénas, Les Brurreaux, Château de Durette, 2016

Cépage: 100% Gamay Noir à jus blanc

Localisation & superficie: Les Brurreaux, 1.6 Ha
Age de la vigne: 40 ans
Géologie du sol: Sable granitique
Orientation: Sud-est Pente: 20%
Rendement: 40 Hl /Ha Densité: 8000 pieds/Ha

Vendange: Manuelle
Mode de culture: Agriculture raisonnée.
Type de vinification: Traditionnelle, 75 % égrappé
Elevage: Cuve

Garde: 4-5 ans
Alcool: 13% vol.

Le domaine

C’est Jean Joly, liégeois de son état, qui est à l’origine de ce projet. Il propose en 2009 à plusieurs amis liégeois de se joindre à l’aventure viticole en faisant l’acquisition de parcelles de vignes et de les mettre en fermage au Château de Durette.

Le Château de Durette propose actuellement une gamme de 10 vins, dont 7 Crus du Beaujolais, le Beaujolais blanc et deux vins effervescents.
Le domaine représente environ 30 Ha. La grande partie des vignes de Régnié s’étalent le long des coteaux derrière le château. Un peu plus loin on aperçoit le Mont Brouilly, sur lequel sont cultivées les vignes de l’appellation Côte de Brouilly. Toutes les vignes appartiennent à des familles « amies » autour d’un projet viticole commun.
Le chais comprend 9 cuves en inox thermo-régulées, d’une capacité de 107 Hl chacune, et permettent un contrôle précis de la température pendant la vinification. Les anciennes cuves en béton (matériau qui permet une bonne isolation thermique du vin), récupérée dans l’ancien cuvage, ont été complètement carrelées à l’intérieur, et pour le look, complètement repeinte.

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